Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 165 г
Яйцо куриное 120 г
Кефир 1% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6% 894 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.4% 1000 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 6.2% 859 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 5.4% 996 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.8% 914 г
Витамин В4, холин 115.4 мг 500 мг 23.1% 12.4% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 6.7% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.348 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2447 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 3.6% 1468 г
Витамин Н, биотин 8.463 мкг 50 мкг 16.9% 9% 591 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.413 мг 20 мг 12.1% 6.5% 829 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.09 мг 2500 мг 4.7% 2.5% 2117 г
Кальций, Ca 49.09 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2037 г
Кремний, Si 1.052 мг 30 мг 3.5% 1.9% 2852 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3118 г
Натрий, Na 259.52 мг 1300 мг 20% 10.7% 501 г
Сера, S 94.17 мг 1000 мг 9.4% 5% 1062 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 7.6% 705 г
Хлор, Cl 412.65 мг 2300 мг 17.9% 9.6% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 4.3% 1232 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 3% 1761 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 24.6% 218 г
Марганец, Mn 0.4112 мг 2 мг 20.6% 11% 486 г
Медь, Cu 95.52 мкг 1000 мкг 9.6% 5.1% 1047 г
Молибден, Mo 9.461 мкг 70 мкг 13.5% 7.2% 740 г
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Селен, Se 10.852 мкг 55 мкг 19.7% 10.5% 507 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 22.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17691 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1792 г
Цинк, Zn 0.8115 мг 12 мг 6.8% 3.6% 1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».