Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 240 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Сахар песок 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.7% 524 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6% 767 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.7% 978 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4313 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 3.3% 1364 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 28.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 6.2% 741 г
Витамин В4, холин 63.81 мг 500 мг 12.8% 5.9% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.8% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 28.387 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1409 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 10.5% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5172 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.248 мг ~
Витамин Н, биотин 5.645 мкг 50 мкг 11.3% 5.2% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5144 мг 20 мг 17.6% 8.1% 569 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 9.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.43 мг 2500 мг 5.4% 2.5% 1860 г
Кальций, Ca 113.74 мг 1000 мг 11.4% 5.2% 879 г
Магний, Mg 33.59 мг 400 мг 8.4% 3.8% 1191 г
Натрий, Na 42.3 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3073 г
Сера, S 150.85 мг 1000 мг 15.1% 6.9% 663 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 11.9% 387 г
Хлор, Cl 113.8 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1700 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1863 г
Кобальт, Co 1.844 мкг 10 мкг 18.4% 8.4% 542 г
Марганец, Mn 0.5367 мг 2 мг 26.8% 12.3% 373 г
Медь, Cu 109.51 мкг 1000 мкг 11% 5% 913 г
Молибден, Mo 5.532 мкг 70 мкг 7.9% 3.6% 1265 г
Олово, Sn 8.1 мкг ~
Селен, Se 30.475 мкг 55 мкг 55.4% 25.4% 180 г
Стронций, Sr 10.6 мкг ~
Фтор, F 26.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15004 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.7188 мг 12 мг 6% 2.7% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.289 г min 16.8 г 13.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 218,4 кКал.

  • Порция = 55 гр (120.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».