Мой здоровый рацион

Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу

Морковь, красная 105 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью 240 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Цукини с кожурой, замороженные, вареные, с солью 350 г
Брокколи (Пассерование) 371 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.4% 1697 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.4% 2639 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 22% 645 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.2% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384 мкг 900 мкг 42.7% 60.5% 234 г
бета Каротин 1.677 мг 5 мг 33.5% 47.5% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 11.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.9% 2022 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.8% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 11.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 10.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 42.49 мкг 400 мкг 10.6% 15% 941 г
Витамин C, аскорбиновая 19.33 мг 90 мг 21.5% 30.5% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.749 мг 15 мг 11.7% 16.6% 858 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26738 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 55% 258 г
Витамин РР, НЭ 1.1262 мг 20 мг 5.6% 7.9% 1776 г
Макроэлементы
Калий, K 265.34 мг 2500 мг 10.6% 15% 942 г
Кальций, Ca 32.6 мг 1000 мг 3.3% 4.7% 3067 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 8.4% 1703 г
Натрий, Na 176.01 мг 1300 мг 13.5% 19.1% 739 г
Сера, S 2.68 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 37313 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 10.6% 1338 г
Хлор, Cl 15.97 мг 2300 мг 0.7% 1% 14402 г
Микроэлементы
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 10.45 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 7.6% 1858 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16854 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 17.3% 822 г
Марганец, Mn 0.2556 мг 2 мг 12.8% 18.1% 782 г
Медь, Cu 87.06 мкг 1000 мкг 8.7% 12.3% 1149 г
Молибден, Mo 3.317 мкг 70 мкг 4.7% 6.7% 2110 г
Селен, Se 1.254 мкг 55 мкг 2.3% 3.3% 4386 г
Фтор, F 5.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68966 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Цинк, Zn 0.4713 мг 12 мг 3.9% 5.5% 2546 г

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».