| Печень говяжья | 800 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.3% | 535 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.2% | 833 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5954.7 мкг | 900 мкг | 661.6% | 506.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.467 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.927 мг | 5 мг | 58.5% | 44.8% | 171 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 13.4% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.631 мг | 1.8 мг | 90.6% | 69.4% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 434.8 мг | 500 мг | 87% | 66.6% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.314 мг | 5 мг | 106.3% | 81.4% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 21.2% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.21 мкг | 400 мкг | 44.8% | 34.3% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.033 мкг | 3 мкг | 1334.4% | 1021.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.17 мг | 90 мг | 39.1% | 29.9% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 5.4% | 1427 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 71.085 мкг | 50 мкг | 142.2% | 108.9% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.1 мкг | 120 мкг | 61.8% | 47.3% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9568 мг | 20 мг | 54.8% | 42% | 183 г |
| Ниацин | 7.865 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.89 мг | 2500 мг | 19.6% | 15% | 511 г |
| Кальций, Ca | 35.22 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2839 г |
| Кремний, Si | 7.465 мг | 30 мг | 24.9% | 19.1% | 402 г |
| Магний, Mg | 32.07 мг | 400 мг | 8% | 6.1% | 1247 г |
| Натрий, Na | 239.1 мг | 1300 мг | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| Сера, S | 192.55 мг | 1000 мг | 19.3% | 14.8% | 519 г |
| Фосфор, P | 281 мг | 800 мг | 35.1% | 26.9% | 285 г |
| Хлор, Cl | 349.42 мг | 2300 мг | 15.2% | 11.6% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.196 мг | 18 мг | 28.9% | 22.1% | 346 г |
| Йод, I | 12.22 мкг | 150 мкг | 8.1% | 6.2% | 1227 г |
| Кобальт, Co | 20.514 мкг | 10 мкг | 205.1% | 157% | 49 г |
| Литий, Li | 2.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3909 мг | 2 мг | 19.5% | 14.9% | 512 г |
| Медь, Cu | 2750.72 мкг | 1000 мкг | 275.1% | 210.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.366 мкг | 70 мкг | 112% | 85.8% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.337 мкг | 55 мкг | 64.2% | 49.2% | 156 г |
| Стронций, Sr | 8.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.19 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Хром, Cr | 27.17 мкг | 50 мкг | 54.3% | 41.6% | 184 г |
| Цинк, Zn | 3.8285 мг | 12 мг | 31.9% | 24.4% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени с грибами составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».