| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 211 г |
| Манная крупа (Запекание) | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.6% | 1086 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.8% | 1057 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10% | 606 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3757 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.2% | 1911 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 56.92 мг | 500 мг | 11.4% | 6.9% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 5.6% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.604 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.9% | 2150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.1% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 7.2% | 839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 3.8% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 4.152 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5% | 1204 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 6.5% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9321 мг | 20 мг | 9.7% | 5.9% | 1035 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.84 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.8% | 689 г |
| Кальций, Ca | 65.45 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.9% | 1528 г |
| Кремний, Si | 2.348 мг | 30 мг | 7.8% | 4.7% | 1278 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 3.6% | 1669 г |
| Натрий, Na | 847.27 мг | 1300 мг | 65.2% | 39.6% | 153 г |
| Сера, S | 73.06 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.4% | 1369 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Хлор, Cl | 40.23 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 4.9% | 1245 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 9.1 мкг | 10 мкг | 91% | 55.2% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2845 мг | 2 мг | 14.2% | 8.6% | 703 г |
| Медь, Cu | 137.72 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.4% | 726 г |
| Молибден, Mo | 3.983 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.5% | 1757 г |
| Никель, Ni | 3.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.28 мкг | 55 мкг | 11.4% | 6.9% | 876 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14700 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.6931 мг | 12 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.812 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.815 г | min 16.8 г | 16.8% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из Квашеной капусты составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».