Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки на сливочном масле

Кабачок 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.9% 889 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.4% 3318 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.2% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 6.8% 1673 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин В4, холин 14.91 мг 500 мг 3% 3.4% 3353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 5.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.43 мг 90 мг 23.8% 27.1% 420 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8757 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.0143 мг 20 мг 5.1% 5.8% 1972 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.07 мг 2500 мг 13.6% 15.5% 733 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4486 г
Кремний, Si 42.857 мг 30 мг 142.9% 162.9% 70 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 3.6% 3110 г
Натрий, Na 3.36 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 38690 г
Сера, S 0.36 мг 1000 мг 277778 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 2.6% 4324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 8.86 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 3.8% 3072 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 17.9% 637 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.4% 1227 г
Медь, Cu 65.89 мкг 1000 мкг 6.6% 7.5% 1518 г
Молибден, Mo 3.714 мкг 70 мкг 5.3% 6% 1885 г
Никель, Ni 1.571 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15406 г
Фтор, F 6.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61633 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3876 г
Цинк, Zn 0.3643 мг 12 мг 3% 3.4% 3294 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.914 г min 16.8 г 11.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кабачки на сливочном масле составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».