| Говядина 1 кат. (Запекание) | 2000 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.3 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 11.1% | 271 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 12.9% | 234 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 0.9% | 3309 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 1.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 3.6% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 104.94 мг | 500 мг | 21% | 6.3% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 4.4% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 6.4% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.858 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.881 мкг | 3 мкг | 129.4% | 39.1% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2400 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.537 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.7% | 1102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2949 мг | 20 мг | 61.5% | 18.6% | 163 г |
| Ниацин | 7.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.17 мг | 2500 мг | 19.8% | 6% | 504 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3559 г |
| Кремний, Si | 0.035 мг | 30 мг | 0.1% | 85714 г | |
| Магний, Mg | 34.51 мг | 400 мг | 8.6% | 2.6% | 1159 г |
| Натрий, Na | 94.42 мг | 1300 мг | 7.3% | 2.2% | 1377 г |
| Сера, S | 345.22 мг | 1000 мг | 34.5% | 10.4% | 290 г |
| Фосфор, P | 280.5 мг | 800 мг | 35.1% | 10.6% | 285 г |
| Хлор, Cl | 85.7 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.1% | 2684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.308 мг | 18 мг | 23.9% | 7.2% | 418 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 10.679 мкг | 10 мкг | 106.8% | 32.2% | 94 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 4.3% | 707 г |
| Медь, Cu | 290.1 мкг | 1000 мкг | 29% | 8.8% | 345 г |
| Молибден, Mo | 17.295 мкг | 70 мкг | 24.7% | 7.5% | 405 г |
| Никель, Ni | 12.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 110.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21825 г |
| Фтор, F | 92.33 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.7% | 4332 г |
| Хром, Cr | 12.52 мкг | 50 мкг | 25% | 7.5% | 399 г |
| Цинк, Zn | 4.991 мг | 12 мг | 41.6% | 12.6% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.637 г | ~ | |||
| Валин | 1.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.332 г | ~ | |||
| Лизин | 2.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 1.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.833 г | ~ | |||
| Пролин | 1.094 г | ~ | |||
| Серин | 1.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.192 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.084 г | min 16.8 г | 66% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.844 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина с корицей составляет 331,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».