| Свекла, вареная | 310 г |
| Морковь, вареная, без соли | 240 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 435 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура, без добавления соли | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.2% | 1436 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.9% | 833 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 20.6% | 642 г |
| альфа Каротин | 617.751 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 36.2% | 365 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 112.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 9.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.1 мкг | 400 мкг | 7.3% | 9.6% | 1375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 17.7% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.901 мг | 15 мг | 12.7% | 16.8% | 789 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6491 мг | 20 мг | 3.2% | 4.2% | 3081 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.02 мг | 2500 мг | 11.6% | 15.3% | 859 г |
| Кальций, Ca | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.8% | 2789 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 6.2% | 2137 г |
| Натрий, Na | 463.11 мг | 1300 мг | 35.6% | 47% | 281 г |
| Сера, S | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5222 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 6.3% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 246.01 мг | 2300 мг | 10.7% | 14.1% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 12.9% | 1026 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5.8% | 2294 г |
| Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 29.1% | 455 г |
| Медь, Cu | 239.9 мкг | 1000 мкг | 24% | 31.7% | 417 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.8% | 15556 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10148 г |
| Фтор, F | 12.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32841 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.3222 мг | 12 мг | 2.7% | 3.6% | 3724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 64.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».