Мой здоровый рацион

Рецепт Бутер с красной икрой кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутер с красной икрой кеты

Булочки столичные 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Икра кеты зернистая, соленая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер с красной икрой кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.9 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 7% 432 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 10.3% 292 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 3% 991 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6331 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.5 мкг 900 мкг 33.4% 10.1% 300 г
Ретинол 0.291 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 6% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 3.7% 804 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 4.2% 714 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.62 мг 20 мг 23.1% 7% 433 г
Ниацин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.55 мг 2500 мг 3.6% 1.1% 2792 г
Кальций, Ca 50.7 мг 1000 мг 5.1% 1.5% 1972 г
Магний, Mg 64.05 мг 400 мг 16% 4.8% 625 г
Натрий, Na 1211.25 мг 1300 мг 93.2% 28.1% 107 г
Сера, S 142.5 мг 1000 мг 14.3% 4.3% 702 г
Фосфор, P 256.2 мг 800 мг 32% 9.6% 312 г
Хлор, Cl 1557.9 мг 2300 мг 67.7% 20.4% 148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 2.4% 1286 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 0.38 мкг 1000 мкг 263158 г
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36667 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Цинк, Zn 0.015 мг 12 мг 0.1% 80000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.815 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.561 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 1.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.691 г ~
18:0 Стеариновая 1.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.018 г min 16.8 г 23.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бутер с красной икрой кеты составляет 331,9 кКал.

  • Порция = 20 гр (66.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».