| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Ячменная мука | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.5% | 1867 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 8% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 23.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.1% | 500 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5557 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.8% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 22.63 мг | 500 мг | 4.5% | 2.1% | 2209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 6% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.049 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 3.5% | 1315 г |
| бета Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.626 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6807 мг | 20 мг | 18.4% | 8.4% | 543 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.21 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.1% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3161 г |
| Магний, Mg | 65.9 мг | 400 мг | 16.5% | 7.5% | 607 г |
| Натрий, Na | 4.23 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 30733 г |
| Сера, S | 78.07 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.6% | 1281 г |
| Фосфор, P | 207.2 мг | 800 мг | 25.9% | 11.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 0.46 мг | 2300 мг | 500000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 3.6% | 1277 г |
| Марганец, Mn | 1.673 мг | 2 мг | 83.7% | 38.2% | 120 г |
| Медь, Cu | 247.08 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 11.3% | 405 г |
| Молибден, Mo | 0.525 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Селен, Se | 32.623 мкг | 55 мкг | 59.3% | 27% | 169 г |
| Фтор, F | 32.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12199 г |
| Цинк, Zn | 1.5082 мг | 12 мг | 12.6% | 5.7% | 796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 219,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».