| Вода | 3000 г |
| Лосось атлантический (семга) | 119 г |
| Хек | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 342 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 52 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7586 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 9.5% | 4750 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 7.2% | 6222 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 4.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.8% | 6667 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 18.9% | 2405 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 32.4% | 1393 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 34.2% | 1323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.92 мг | 500 мг | 0.6% | 2.7% | 17123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 7.7% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 14.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.393 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.6% | 11789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 29.7% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 18.9% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 12.2% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 10.4% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 49.5% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6926 мг | 20 мг | 3.5% | 15.8% | 2888 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.52 мг | 2500 мг | 3.8% | 17.1% | 2617 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.9% | 7806 г |
| Кремний, Si | 5.23 мг | 30 мг | 17.4% | 78.4% | 574 г |
| Магний, Mg | 7.45 мг | 400 мг | 1.9% | 8.6% | 5369 г |
| Натрий, Na | 202.06 мг | 1300 мг | 15.5% | 69.8% | 643 г |
| Сера, S | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.9% | 4583 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 14.9% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 318.51 мг | 2300 мг | 13.8% | 62.2% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.216 мг | 18 мг | 1.2% | 5.4% | 8333 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 28.4% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 2.316 мкг | 10 мкг | 23.2% | 104.5% | 432 г |
| Литий, Li | 7.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 9% | 4914 г |
| Медь, Cu | 34.18 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 15.3% | 2926 г |
| Молибден, Mo | 3.561 мкг | 70 мкг | 5.1% | 23% | 1966 г |
| Никель, Ni | 1.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.147 мкг | 55 мкг | 2.1% | 9.5% | 4795 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.43 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 14.4% | 3139 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 47.3% | 949 г |
| Цинк, Zn | 0.1385 мг | 12 мг | 1.2% | 5.4% | 8664 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 50% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха сборная домашняя. составляет 22,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».