| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка) | 666 г |
| Свинина беконная (Варка) | 563 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.6 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 30.2 г | 76 г | 39.7% | 14.7% | 252 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 10.9% | 339 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 8.4% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 50.31 мг | 500 мг | 10.1% | 3.7% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 4.6% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 7% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.713 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 56101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.587 мкг | 3 мкг | 86.2% | 32% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 1.7% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 3.019 мкг | 50 мкг | 6% | 2.2% | 1656 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9132 мг | 20 мг | 34.6% | 12.8% | 289 г |
| Ниацин | 2.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.04 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.4% | 844 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8453 г |
| Магний, Mg | 34.31 мг | 400 мг | 8.6% | 3.2% | 1166 г |
| Натрий, Na | 61.3 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.7% | 2121 г |
| Сера, S | 362.32 мг | 1000 мг | 36.2% | 13.4% | 276 г |
| Фосфор, P | 248.6 мг | 800 мг | 31.1% | 11.5% | 322 г |
| Хлор, Cl | 51.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.685 мг | 18 мг | 14.9% | 5.5% | 670 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 10.549 мкг | 10 мкг | 105.5% | 39.1% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6231 г |
| Медь, Cu | 216.15 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 8% | 463 г |
| Молибден, Mo | 12.28 мкг | 70 мкг | 17.5% | 6.5% | 570 г |
| Никель, Ni | 10.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.99 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6062 г |
| Хром, Cr | 11.02 мкг | 50 мкг | 22% | 8.2% | 454 г |
| Цинк, Zn | 4.1027 мг | 12 мг | 34.2% | 12.7% | 292 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.698 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.919 г | min 16.8 г | 41.2% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.559 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной (варка) составляет 269,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».