Мой здоровый рацион

Рецепт Веганский гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Веганский гуляш

Морковь 295 г
Растительные Стрипсы Вместо Говядины [Green Wise] 150 г
Лук репчатый 422 г
Кокосовое Масло [Roi Thai] 21 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 13.7% 884 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.1% 2920 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.3% 1176 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 522.6 мкг 900 мкг 58.1% 70.3% 172 г
бета Каротин 3.136 мг 5 мг 62.7% 75.8% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.7% 6923 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.716 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 6998 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10142 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.4743 мг 20 мг 2.4% 2.9% 4217 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.67 мг 2500 мг 4.7% 5.7% 2125 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4419 г
Кремний, Si 8.401 мг 30 мг 28% 33.9% 357 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 4.8% 2492 г
Натрий, Na 7.78 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16710 г
Сера, S 26.75 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3738 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 5.4% 2216 г
Хлор, Cl 27.05 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.9 мкг ~
Бор, B 127 мкг ~
Ванадий, V 25.87 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 3.3% 3727 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 28.9% 418 г
Литий, Li 1.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 8.5% 1433 г
Медь, Cu 53.21 мкг 1000 мкг 5.3% 6.4% 1879 г
Молибден, Mo 6.643 мкг 70 мкг 9.5% 11.5% 1054 г
Никель, Ni 2.689 мкг ~
Рубидий, Rb 184.1 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25822 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 114.53 мкг 4000 мкг 2.9% 3.5% 3493 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.7% 3268 г
Цинк, Zn 0.4222 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Веганский гуляш составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов