Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.3% | 439 г |
Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 10012 мкг | 900 мкг | 1112.4% | 794.6% | 9 г |
Ретинол | 10 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 21.4% | 333 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.86 мг | 1.8 мг | 103.3% | 73.8% | 97 г |
Витамин В4, холин | 194.4 мг | 500 мг | 38.9% | 27.8% | 257 г |
Витамин В5, пантотеновая | 6.233 мг | 5 мг | 124.7% | 89.1% | 80 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 28.2% | 253 г |
Витамин В9, фолаты | 260 мкг | 400 мкг | 65% | 46.4% | 154 г |
Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 394.8% | 18 г |
Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 18.3% | 391 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
Витамин Н, биотин | 170 мкг | 50 мкг | 340% | 242.9% | 29 г |
Витамин РР, НЭ | 15.1 мг | 20 мг | 75.5% | 53.9% | 132 г |
Ниацин | 8.5 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 313 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.9% | 799 г |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
Натрий, Na | 92 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.1% | 1413 г |
Сера, S | 169.2 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.1% | 591 г |
Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 22.4% | 319 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 13 мг | 18 мг | 72.2% | 51.6% | 138 г |
Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 107.1% | 67 г |
Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 8.9% | 800 г |
Медь, Cu | 400 мкг | 1000 мкг | 40% | 28.6% | 250 г |
Молибден, Mo | 72 мкг | 70 мкг | 102.9% | 73.5% | 97 г |
Селен, Se | 54.6 мкг | 55 мкг | 99.3% | 70.9% | 101 г |
Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 11.4% | 625 г |
Цинк, Zn | 4.2 мг | 12 мг | 35% | 25% | 286 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.45 г | ~ | |||
Валин | 1.02 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
Лейцин | 1.82 г | ~ | |||
Лизин | 1.56 г | ~ | |||
Метионин | 0.47 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.72 г | ~ | |||
Треонин | 0.88 г | ~ | |||
Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.75 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.13 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.81 г | ~ | |||
Глицин | 1.05 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.05 г | ~ | |||
Пролин | 0.87 г | ~ | |||
Серин | 0.93 г | ~ | |||
Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 7.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыплят - бройлеров составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».