Мой здоровый рацион

Рецепт Колбасный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбасный пирог

Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины 500 г
Яйцо куриное 210 г
Ржаная мука, обойная 250 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Вода 100 г
Кетчуп Томатный [Моя Семья] 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбасный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.3% 731 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.6% 394 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.5% 1840 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5% 909 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.3% 1393 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 3.667 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 3.667 мкг ~
Ликопин 3.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.5% 1017 г
Витамин В4, холин 61.69 мг 500 мг 12.3% 5.6% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 6.2% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 12.507 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 6.5% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 3.5% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2825 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 3.803 мкг 50 мкг 7.6% 3.5% 1315 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7753 мг 20 мг 13.9% 6.3% 721 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.07 мг 2500 мг 7% 3.2% 1436 г
Кальций, Ca 128.5 мг 1000 мг 12.9% 5.9% 778 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1564 г
Натрий, Na 432.32 мг 1300 мг 33.3% 15.2% 301 г
Сера, S 106.25 мг 1000 мг 10.6% 4.8% 941 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 10.1% 450 г
Хлор, Cl 194.89 мг 2300 мг 8.5% 3.9% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 3.5% 1322 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 6.9% 664 г
Марганец, Mn 0.462 мг 2 мг 23.1% 10.5% 433 г
Медь, Cu 105.66 мкг 1000 мкг 10.6% 4.8% 946 г
Молибден, Mo 3.33 мкг 70 мкг 4.8% 2.2% 2102 г
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 8.918 мкг 55 мкг 16.2% 7.4% 617 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 25.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15767 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Цинк, Zn 1.4204 мг 12 мг 11.8% 5.4% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 1.418 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.468 г min 16.8 г 32.5% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.72 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Колбасный пирог составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».