| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 240 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.9% | 673 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.7% | 386 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 6.7% | 791 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 50 мг | 500 мг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 4.6% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 7.9% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.731 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.902 мкг | 3 мкг | 30.1% | 15.9% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 6.7% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8779 мг | 20 мг | 14.4% | 7.6% | 695 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.43 мг | 2500 мг | 13.3% | 7% | 754 г |
| Кальций, Ca | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2958 г |
| Кремний, Si | 5.955 мг | 30 мг | 19.9% | 10.5% | 504 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Натрий, Na | 63.12 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.6% | 2060 г |
| Сера, S | 114.86 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.1% | 871 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 7.6% | 694 г |
| Хлор, Cl | 16.28 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 3.5% | 1483 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.775 мкг | 10 мкг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Литий, Li | 7.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0581 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3442 г |
| Медь, Cu | 88.75 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.7% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 2.672 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2% | 2620 г |
| Никель, Ni | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.626 мкг | 55 мкг | 23% | 12.2% | 436 г |
| Фтор, F | 63.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6290 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 2.8251 мг | 12 мг | 23.5% | 12.4% | 425 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.561 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.284 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.365 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.861 г | min 16.8 г | 28.9% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп гуляш составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».