| Сердце куриное | 500 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12% | 633 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.1 мкг | 900 мкг | 39.5% | 29.9% | 253 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.887 мг | 5 мг | 37.7% | 28.6% | 265 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.8% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.789 мг | 1.8 мг | 43.8% | 33.2% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 4.48 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.998 мг | 5 мг | 40% | 30.3% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 10.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.383 мкг | 400 мкг | 15.1% | 11.4% | 662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.207 мкг | 3 мкг | 173.6% | 131.5% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.72 мг | 90 мг | 6.4% | 4.8% | 1573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5112 мг | 20 мг | 17.6% | 13.3% | 570 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.83 мг | 2500 мг | 14% | 10.6% | 717 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Кремний, Si | 3.571 мг | 30 мг | 11.9% | 9% | 840 г |
| Магний, Mg | 29.64 мг | 400 мг | 7.4% | 5.6% | 1350 г |
| Натрий, Na | 131.74 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.7% | 987 г |
| Сера, S | 126.75 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 14.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 32.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.415 мг | 18 мг | 24.5% | 18.6% | 408 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 5.1% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 11.497 мкг | 10 мкг | 115% | 87.1% | 87 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Медь, Cu | 287.38 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 21.7% | 348 г |
| Молибден, Mo | 12.911 мкг | 70 мкг | 18.4% | 13.9% | 542 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.303 мкг | 55 мкг | 6% | 4.5% | 1665 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8520 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 13.3% | 567 г |
| Цинк, Zn | 2.3892 мг | 12 мг | 19.9% | 15.1% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | min 16.8 г | 14.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечный соус составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».