| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 650 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.4% | 1689 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 6.5% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 16.7% | 444 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 478 мкг | 900 мкг | 53.1% | 39.5% | 188 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.851 мг | 5 мг | 57% | 42.4% | 175 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 51.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 16.95 мг | 500 мг | 3.4% | 2.5% | 2950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.766 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.1% | 2386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.78 мг | 90 мг | 17.5% | 13% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.118 мг | 15 мг | 7.5% | 5.6% | 1342 г |
| бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.447 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.2 мкг | 120 мкг | 46% | 34.2% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9426 мг | 20 мг | 9.7% | 7.2% | 1030 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.46 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.7% | 766 г |
| Кальций, Ca | 49.94 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 2002 г |
| Кремний, Si | 42.16 мг | 30 мг | 140.5% | 104.5% | 71 г |
| Магний, Mg | 52.07 мг | 400 мг | 13% | 9.7% | 768 г |
| Натрий, Na | 15.06 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8632 г |
| Сера, S | 55.97 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.2% | 1787 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 11% | 676 г |
| Хлор, Cl | 41.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.546 мкг | 10 мкг | 25.5% | 19% | 393 г |
| Литий, Li | 1.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.116 мг | 2 мг | 55.8% | 41.5% | 179 г |
| Медь, Cu | 168.42 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 12.5% | 594 г |
| Молибден, Mo | 11.721 мкг | 70 мкг | 16.7% | 12.4% | 597 г |
| Никель, Ni | 11.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.688 мкг | 55 мкг | 26.7% | 19.9% | 374 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12702 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.2% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.9905 мг | 12 мг | 8.3% | 6.2% | 1212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.361 г | от 4.7 до 16.8 г | 29% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.158 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Галета с капустой составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».