Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Аджика 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 21.1% 685 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.6% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333 мкг 900 мкг 37% 53.5% 270 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.954 мг 5 мг 39.1% 56.6% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В4, холин 46.3 мг 500 мг 9.3% 13.5% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 8.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.062 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5664 г
Витамин В12, кобаламин 1.087 мкг 3 мкг 36.2% 52.4% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 2.5% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 4.6% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 6.4% 2259 г
Витамин Н, биотин 7.136 мкг 50 мкг 14.3% 20.7% 701 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.8089 мг 20 мг 19% 27.5% 525 г
Ниацин 1.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.43 мг 2500 мг 11.6% 16.8% 864 г
Кальций, Ca 44.3 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2257 г
Кремний, Si 4.567 мг 30 мг 15.2% 22% 657 г
Магний, Mg 29.29 мг 400 мг 7.3% 10.6% 1366 г
Натрий, Na 44.22 мг 1300 мг 3.4% 4.9% 2940 г
Сера, S 142.5 мг 1000 мг 14.3% 20.7% 702 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 31.1% 464 г
Хлор, Cl 127.61 мг 2300 мг 5.5% 8% 1802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 15.42 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 4.3% 3315 г
Йод, I 42.88 мкг 150 мкг 28.6% 41.4% 350 г
Кобальт, Co 19.984 мкг 10 мкг 199.8% 289.1% 50 г
Литий, Li 0.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 8.2% 1761 г
Медь, Cu 123.61 мкг 1000 мкг 12.4% 17.9% 809 г
Молибден, Mo 6.464 мкг 70 мкг 9.2% 13.3% 1083 г
Никель, Ni 7.007 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 11.637 мкг 55 мкг 21.2% 30.7% 473 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 456.9 мкг 4000 мкг 11.4% 16.5% 875 г
Хром, Cr 35.71 мкг 50 мкг 71.4% 103.3% 140 г
Цинк, Zn 0.9069 мг 12 мг 7.6% 11% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».