Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с перцем

куриный фарш 1200 г
говяжий фарш 600 г
рис баракат 120 г
Вода 120 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Вода 300 г
кетчуп 50 г
Перец сладкий зеленый 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.4% 854 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.1% 1077 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 13.3% 735 г
бета Каротин 0.734 мг 5 мг 14.7% 14.3% 681 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 3.342 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 11969 г
Витамин C, аскорбиновая 40.45 мг 90 мг 44.9% 43.8% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.2501 мг 20 мг 1.3% 1.3% 7997 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.23 мг 2500 мг 2.9% 2.8% 3414 г
Кальций, Ca 5.17 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19342 г
Кремний, Si 1.144 мг 30 мг 3.8% 3.7% 2622 г
Магний, Mg 3.88 мг 400 мг 1% 1% 10309 г
Натрий, Na 4.8 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27083 г
Сера, S 5.99 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16694 г
Фосфор, P 10.4 мг 800 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Хлор, Cl 7.45 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7965 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12605 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 14.8% 659 г
Литий, Li 1.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3120 г
Медь, Cu 40.31 мкг 1000 мкг 4% 3.9% 2481 г
Молибден, Mo 1.278 мкг 70 мкг 1.8% 1.8% 5477 г
Никель, Ni 0.938 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 66265 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 16.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24646 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2564 г
Цинк, Zn 0.1749 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6861 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с перцем составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов