Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель отварной по 1-206 740 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 8.5% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5% 2817 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.1% 2250 г
Витамин В4, холин 15.63 мг 500 мг 3.1% 4.3% 3199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 13.5% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 15.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 8.247 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4850 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 18% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7194 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3673 мг 20 мг 6.8% 9.4% 1463 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.77 мг 2500 мг 17.2% 23.7% 583 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 5% 2808 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 7% 1946 г
Натрий, Na 86.45 мг 1300 мг 6.7% 9.2% 1504 г
Сера, S 19.91 мг 1000 мг 2% 2.8% 5023 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 10.7% 1280 г
Хлор, Cl 23.89 мг 2300 мг 1% 1.4% 9627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 5.1% 2736 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Кобальт, Co 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 2.3% 5747 г
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 7.7% 1775 г
Медь, Cu 135.49 мкг 1000 мкг 13.5% 18.6% 738 г
Молибден, Mo 1.086 мкг 70 мкг 1.6% 2.2% 6446 г
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Селен, Se 0.673 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8172 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Фтор, F 4.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92166 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Цинк, Zn 0.3017 мг 12 мг 2.5% 3.4% 3977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».