Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Брокколи 40 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Огурец парниковый 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Укроп 10 г
Шпинат 10 г
Петрушка свежая 10 г
Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 13.7% 1077 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.6% 1538 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.6% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.6 мкг 900 мкг 23.6% 34.8% 423 г
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 38.6% 381 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 2.5% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 7.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 12.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 27.65 мкг 400 мкг 6.9% 10.2% 1447 г
Витамин C, аскорбиновая 88.49 мг 90 мг 98.3% 145% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 6% 2459 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15385 г
Витамин К, филлохинон 135.4 мкг 120 мкг 112.8% 166.4% 89 г
Витамин РР, НЭ 0.6936 мг 20 мг 3.5% 5.2% 2884 г
Ниацин 0.435 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.05 мг 2500 мг 11.2% 16.5% 896 г
Кальций, Ca 44.7 мг 1000 мг 4.5% 6.6% 2237 г
Кремний, Si 35.19 мг 30 мг 117.3% 173% 85 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 7.5% 1975 г
Натрий, Na 16.45 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7903 г
Сера, S 15.96 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6266 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 8% 1865 г
Хлор, Cl 32.86 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 6999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.5 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 10.8% 1368 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 5% 2913 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 36.3% 407 г
Литий, Li 24.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 17.3% 855 г
Медь, Cu 75.4 мкг 1000 мкг 7.5% 11.1% 1326 г
Молибден, Mo 3.23 мкг 70 мкг 4.6% 6.8% 2167 г
Никель, Ni 6.177 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 0.85 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6471 г
Стронций, Sr 8.46 мкг ~
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19724 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 12.1% 1220 г
Цинк, Zn 0.3755 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3196 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».