Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из цветной капусты

Курица, цыплята-бройлеры 218 г
Картофель (Варка без слива) 132 г
Цветная капуста (Варка без слива) 666 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Морковь (Жарка) 92 г
Подсолнечное масло 14 г
Бульон Куриный Домашний [Роллтон] 25 г
Вода 2300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.4% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.4% 3500 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.3% 2857 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.2% 2444 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 20.3% 1596 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 20.6% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.8% 5625 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 9.4% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 16.5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 11.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.336 мкг 400 мкг 1.1% 3.5% 9225 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 2.3% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 23.9% 1355 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 6.1% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 2.3% 13514 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 10.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.7609 мг 20 мг 3.8% 12.3% 2628 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.65 мг 2500 мг 3.7% 11.9% 2698 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 3.9% 8576 г
Кремний, Si 4.875 мг 30 мг 16.3% 52.6% 615 г
Магний, Mg 8.04 мг 400 мг 2% 6.5% 4975 г
Натрий, Na 8.56 мг 1300 мг 0.7% 2.3% 15187 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 7.1% 4587 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 10.6% 3053 г
Хлор, Cl 6.04 мг 2300 мг 0.3% 1% 38079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 6.53 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 7.7% 4119 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 18987 г
Кобальт, Co 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 13.9% 2309 г
Литий, Li 2.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 6.1% 5376 г
Медь, Cu 23.76 мкг 1000 мкг 2.4% 7.7% 4209 г
Молибден, Mo 2.956 мкг 70 мкг 4.2% 13.5% 2368 г
Никель, Ni 1.487 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 1.146 мкг 55 мкг 2.1% 6.8% 4799 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 76.51 мкг 4000 мкг 1.9% 6.1% 5228 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 3.2% 9615 г
Цинк, Zn 0.2071 мг 12 мг 1.7% 5.5% 5794 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».