Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное ризотто

Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Бурый Рис [Невские Купола] 150 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Брокколи (На пару) 200 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.9% 1949 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.2% 6222 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 9.3% 833 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.2% 3497 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 3.2% 2426 г
альфа Каротин 9.728 мкг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1718 г
бета Криптоксантин 0.389 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 545.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин В4, холин 10.33 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.008 мкг 400 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 39.93 мг 90 мг 44.4% 34.3% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3722 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12853 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 25.8% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.5016 мг 20 мг 2.5% 1.9% 3987 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.52 мг 2500 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 2% 3801 г
Кремний, Si 36.502 мг 30 мг 121.7% 94.1% 82 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 2.3% 3320 г
Натрий, Na 13.82 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9407 г
Сера, S 21.27 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4701 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Хлор, Cl 4.63 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.5 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3607 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2793 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 8.4% 930 г
Литий, Li 4.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1553 г
Медь, Cu 47.12 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2122 г
Молибден, Mo 0.827 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8464 г
Никель, Ni 4.019 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.939 мкг 55 мкг 1.7% 1.3% 5857 г
Фтор, F 3.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116959 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5102 г
Цинк, Zn 0.3539 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощное ризотто составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».