| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.4% | 2545 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.9% | 1818 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.7% | 13235 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 39.2% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 20.51 мг | 500 мг | 4.1% | 8.9% | 2438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 43.5% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.011 мкг | 400 мкг | 5.3% | 11.5% | 1904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 6.3% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.156 мкг | 10 мкг | 201.6% | 436.4% | 50 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 20.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 8% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.6% | 8576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6105 мг | 20 мг | 13.1% | 28.4% | 766 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.21 мг | 2500 мг | 13.6% | 29.4% | 735 г |
| Кальций, Ca | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.3% | 3488 г |
| Кремний, Si | 1.263 мг | 30 мг | 4.2% | 9.1% | 2375 г |
| Магний, Mg | 10.27 мг | 400 мг | 2.6% | 5.6% | 3895 г |
| Натрий, Na | 10.06 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12922 г |
| Сера, S | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.6% | 2853 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 26.2% | 825 г |
| Хлор, Cl | 14.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 16061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 5.6% | 3871 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 28.1% | 772 г |
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 16% | 1350 г |
| Медь, Cu | 339.58 мкг | 1000 мкг | 34% | 73.6% | 294 г |
| Молибден, Mo | 0.526 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.7% | 13308 г |
| Никель, Ni | 0.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.589 мкг | 55 мкг | 30.2% | 65.4% | 332 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41580 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.9411 мг | 12 мг | 7.8% | 16.9% | 1275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.16 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».