| Печень свиная (Тушение) | 821 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 139 г |
| Эстрагон (тархун), зелень свежая (Тушение) | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 20.2% | 411 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3084.6 мкг | 900 мкг | 342.7% | 285.1% | 29 г |
| Ретинол | 3.424 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 14% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.953 мг | 1.8 мг | 108.5% | 90.3% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.207 мг | 5 мг | 104.1% | 86.6% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 18.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.138 мкг | 400 мкг | 36% | 30% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.848 мкг | 3 мкг | 961.6% | 800% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 10.8% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 77.256 мкг | 50 мкг | 154.5% | 128.5% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3011 мг | 20 мг | 81.5% | 67.8% | 123 г |
| Ниацин | 11.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.3 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.7% | 864 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4892 г |
| Кремний, Si | 0.77 мг | 30 мг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1709 г |
| Натрий, Na | 77.96 мг | 1300 мг | 6% | 5% | 1668 г |
| Сера, S | 191.98 мг | 1000 мг | 19.2% | 16% | 521 г |
| Фосфор, P | 343.6 мг | 800 мг | 43% | 35.8% | 233 г |
| Хлор, Cl | 82.51 мг | 2300 мг | 3.6% | 3% | 2788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.746 мг | 18 мг | 109.7% | 91.3% | 91 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.7% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 12.414 мкг | 10 мкг | 124.1% | 103.2% | 81 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 12.1% | 690 г |
| Медь, Cu | 2944.83 мкг | 1000 мкг | 294.5% | 245% | 34 г |
| Молибден, Mo | 75.903 мкг | 70 мкг | 108.4% | 90.2% | 92 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.158 мкг | 55 мкг | 67.6% | 56.2% | 148 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 66778 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 4.0624 мг | 12 мг | 33.9% | 28.2% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.741 г | ~ | |||
| Лизин | 1.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане тушёная составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».