| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Морковь | 200 г |
| мясной бульон | 500 г |
| Чеснок | 30 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.8% | 667 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.4% | 1057 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.3 мкг | 900 мкг | 37% | 36.5% | 270 г |
| бета Каротин | 2 мг | 5 мг | 40% | 39.4% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 2.05 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.9% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.575 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 25397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6696 мг | 20 мг | 13.3% | 13.1% | 749 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.6 мг | 2500 мг | 3.7% | 3.6% | 2671 г |
| Кальций, Ca | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3399 г |
| Кремний, Si | 4.231 мг | 30 мг | 14.1% | 13.9% | 709 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2436 г |
| Натрий, Na | 277.86 мг | 1300 мг | 21.4% | 21.1% | 468 г |
| Сера, S | 2.59 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 38610 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 7.7% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 11.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.1% | 3197 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.558 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.5% | 1792 г |
| Литий, Li | 1.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 2.8% | 3617 г |
| Медь, Cu | 43.63 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.3% | 2292 г |
| Молибден, Mo | 3.968 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.6% | 1764 г |
| Никель, Ni | 1.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14785 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42689 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.0923 мг | 12 мг | 0.8% | 0.8% | 13001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заливное из говядины составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».