Мой здоровый рацион

Рецепт Варёная сгущёнка (с сахаром). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Варёная сгущёнка (с сахаром)

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 250 г
Сахар, коричневый 80 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варёная сгущёнка (с сахаром)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 0.8% 4471 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.2% 329 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 5% 735 г
Углеводы (общие) 31.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.8% 4620 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.6% 6061 г
Витамин В9, фолаты 11.886 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3365 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14019 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.568 мг 20 мг 2.8% 1% 3521 г
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.89 мг 2500 мг 8.8% 3.2% 1142 г
Кальций, Ca 31.54 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3171 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 2.6% 1402 г
Натрий, Na 17.17 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7571 г
Сера, S 16.74 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5974 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 3.4% 1100 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 2.9% 1264 г
Марганец, Mn 0.6752 мг 2 мг 33.8% 12.4% 296 г
Медь, Cu 201.89 мкг 1000 мкг 20.2% 7.4% 495 г
Селен, Se 4.749 мкг 55 мкг 8.6% 3.2% 1158 г
Цинк, Zn 0.4923 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2438 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 21.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 1.193 г ~
10:0 Каприновая 0.948 г ~
12:0 Лауриновая 7.554 г ~
14:0 Миристиновая 2.983 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.881 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~

Энергетическая ценность Варёная сгущёнка (с сахаром) составляет 271,6 кКал.

  • Порция = 175 гр (475.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».