| Печень куриная (Тушение) | 658 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.6% | 571 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9% | 737 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6192.9 мкг | 900 мкг | 688.1% | 456.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 12.8% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 47.3% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 121.33 мг | 500 мг | 24.3% | 16.1% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.829 мг | 5 мг | 76.6% | 50.8% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 17.5% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.6 мкг | 400 мкг | 26.2% | 17.4% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.947 мкг | 3 мкг | 331.6% | 219.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.69 мг | 90 мг | 16.3% | 10.8% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.291 мг | 15 мг | 15.3% | 10.1% | 655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4224 мг | 20 мг | 42.1% | 27.9% | 237 г |
| Ниацин | 6.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.02 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.8% | 984 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4195 г |
| Кремний, Si | 2.268 мг | 30 мг | 7.6% | 5% | 1323 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1922 г |
| Натрий, Na | 130.18 мг | 1300 мг | 10% | 6.6% | 999 г |
| Сера, S | 154.57 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.3% | 647 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 15.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 129.06 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.7% | 1782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.113 мг | 18 мг | 61.7% | 40.9% | 162 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 11.354 мкг | 10 мкг | 113.5% | 75.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.3104 мг | 2 мг | 15.5% | 10.3% | 644 г |
| Медь, Cu | 281.4 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 18.6% | 355 г |
| Молибден, Mo | 35.718 мкг | 70 мкг | 51% | 33.8% | 196 г |
| Никель, Ni | 1.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.389 мкг | 55 мкг | 46.2% | 30.6% | 217 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13952 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 8.4% | 790 г |
| Цинк, Zn | 4.5031 мг | 12 мг | 37.5% | 24.9% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.963 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печенка составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».