| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 217 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 3 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 69 г |
| Соевый соус | 22 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Кунжут | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.1% | 745 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.8% | 767 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 591.4 мкг | 900 мкг | 65.7% | 49.3% | 152 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.544 мг | 5 мг | 70.9% | 53.2% | 141 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 20.3% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 36.86 мг | 500 мг | 7.4% | 5.6% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 7.1% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 12.1% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.436 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 7.4% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 8.7% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 3984 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.44 мг | 15 мг | 16.3% | 12.2% | 615 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 9.6% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9859 мг | 20 мг | 14.9% | 11.2% | 670 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.19 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.6% | 778 г |
| Кальций, Ca | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2329 г |
| Кремний, Si | 9.32 мг | 30 мг | 31.1% | 23.3% | 322 г |
| Магний, Mg | 34.35 мг | 400 мг | 8.6% | 6.5% | 1164 г |
| Натрий, Na | 564.61 мг | 1300 мг | 43.4% | 32.6% | 230 г |
| Сера, S | 115.47 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.6% | 866 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 13.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 489.23 мг | 2300 мг | 21.3% | 16% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 5.2% | 1452 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.832 мкг | 10 мкг | 28.3% | 21.2% | 353 г |
| Литий, Li | 2.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4159 мг | 2 мг | 20.8% | 15.6% | 481 г |
| Медь, Cu | 112.45 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.4% | 889 г |
| Молибден, Mo | 7.806 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.4% | 897 г |
| Никель, Ni | 3.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.755 мкг | 55 мкг | 28.6% | 21.5% | 349 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.43 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9655 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 4.5% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 1.4967 мг | 12 мг | 12.5% | 9.4% | 802 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 51.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.481 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по аля-китайски 18.05.20 составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».