| Нут (турецкий горох) (Варка) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
| Булгур, крупа | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2.5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 400 г |
| Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе | 565 г |
| Карри, порошок | 50 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 873 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.2% | 629 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.3% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 13.2% | 392 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.7% | 1402 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.897 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 2.9% | 1799 г |
| бета Криптоксантин | 54.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 167.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 36.56 мг | 500 мг | 7.3% | 3.8% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 5% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.47 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.5% | 2054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.9% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 5.1% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.357 мг | 15 мг | 9% | 4.7% | 1105 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.789 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6337 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 9.8% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6976 мг | 20 мг | 8.5% | 4.4% | 1178 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.17 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.1% | 639 г |
| Кальций, Ca | 175.87 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.1% | 569 г |
| Кремний, Si | 26.305 мг | 30 мг | 87.7% | 45.5% | 114 г |
| Магний, Mg | 59.13 мг | 400 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Натрий, Na | 207.22 мг | 1300 мг | 15.9% | 8.2% | 627 г |
| Сера, S | 89.24 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.6% | 1121 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 12.8% | 405 г |
| Хлор, Cl | 306.52 мг | 2300 мг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.643 мг | 18 мг | 9.1% | 4.7% | 1096 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.633 мкг | 10 мкг | 26.3% | 13.6% | 380 г |
| Марганец, Mn | 1.1695 мг | 2 мг | 58.5% | 30.3% | 171 г |
| Медь, Cu | 250.22 мкг | 1000 мкг | 25% | 13% | 400 г |
| Молибден, Mo | 15.209 мкг | 70 мкг | 21.7% | 11.3% | 460 г |
| Никель, Ni | 45.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.469 мкг | 55 мкг | 13.6% | 7.1% | 736 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93897 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.4802 мг | 12 мг | 12.3% | 6.4% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.965 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.523 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.213 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.096 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченный фалафель в ананасовом соусе составляет 192,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».