Мой здоровый рацион

Рецепт Чак чак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чак чак

Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Мед пчелиный 30 г
Яйцо куриное 13 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чак чак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 478.3 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 352 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.2% 950 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 7.4% 281 г
Углеводы 66.6 г 219 г 30.4% 6.4% 329 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.1% 1000 г
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 0.7% 2980 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 1.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1% 2195 г
Витамин В4, холин 59.35 мг 500 мг 11.9% 2.5% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 1.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 1.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 20.558 мкг 400 мкг 5.1% 1.1% 1946 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 0.5% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.797 мг 15 мг 58.6% 12.3% 171 г
Витамин Н, биотин 3.516 мкг 50 мкг 7% 1.5% 1422 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2661 мг 20 мг 11.3% 2.4% 883 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.91 мг 2500 мг 3.9% 0.8% 2580 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4167 г
Кремний, Si 2.321 мг 30 мг 7.7% 1.6% 1293 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 0.6% 3425 г
Натрий, Na 365.64 мг 1300 мг 28.1% 5.9% 356 г
Сера, S 62.93 мг 1000 мг 6.3% 1.3% 1589 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 2% 1026 г
Хлор, Cl 567.75 мг 2300 мг 24.7% 5.2% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.4 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 52.23 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 1.4% 1452 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 4021 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 4.8% 434 г
Марганец, Mn 0.3445 мг 2 мг 17.2% 3.6% 581 г
Медь, Cu 86.16 мкг 1000 мкг 8.6% 1.8% 1161 г
Молибден, Mo 8.933 мкг 70 мкг 12.8% 2.7% 784 г
Никель, Ni 1.277 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Селен, Se 7.046 мкг 55 мкг 12.8% 2.7% 781 г
Титан, Ti 6.38 мкг ~
Фтор, F 45.96 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 8703 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.5646 мг 12 мг 4.7% 1% 2125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 35.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.827 г min 16.8 г 28.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.753 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 10.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Чак чак составляет 478,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».