| Помидоры (томаты) (Припускание) | 360 г |
| MORI-NU, Тофу, твердый, шелковый | 280 г |
| гхи | 30 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли | 118 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Щепотку семян кумина и щепотку семян горчицы, нагреть в столовой ложке масла гхи. Греть до тех пор, пока горчица не затрещит и не начнёт издавать приятный ореховый аромат. 2. Головку адыгейского сыра (или панира) нарезать кубиками, обжарить в масле со специями минут 5-7. Добавить чайную ложку чёрной соли (можно обычную). 3. Два очищенных от кожицы помидора, нарезать. Добавить к сыру. Прибавить огонь и пять минут обжаривать. Следить, чтоб не пригорело. 4. Через 5 минут. Убавить огонь, накрыть крышкой, тушить ещё 5 минут. После чего добавить половину банки зелёного горошка. В оригинале горошек свежий, но в нашем случае консервированный зелёный горошек тоже сгодится. 5. Выключить огонь, дать блюду немного остыть. Затем добавить три столовые ложки нежирной сметаны, осторожно перемешать. Если добавить сметану раньше, то под воздействием высокой температуры, она свернётся и расслоится, что испортит внешний вид и вкусовые качества блюда ухудшатся.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5% | 2054 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.9% | 789 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.9 мкг | 900 мкг | 15.4% | 15.7% | 648 г |
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 13.8% | 735 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 22.13 мг | 500 мг | 4.4% | 4.5% | 2259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.426 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.7% | 2773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 6% | 1689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6387 мг | 20 мг | 3.2% | 3.3% | 3131 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.67 мг | 2500 мг | 8.8% | 9% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3155 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 5.6% | 1810 г |
| Натрий, Na | 44.01 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2954 г |
| Сера, S | 8.36 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 11962 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 7.8% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 32.62 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 5.6% | 1804 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.684 мкг | 10 мкг | 26.8% | 27.3% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 5.2% | 1951 г |
| Медь, Cu | 135.82 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13.8% | 736 г |
| Молибден, Mo | 3.701 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.4% | 1891 г |
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15363 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37951 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.4238 мг | 12 мг | 3.5% | 3.6% | 2832 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жареные помидоры с сыром составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».