| Шампиньоны (Тушение) | 600 г |
| Кускус (кус-кус), сухой | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок, порошок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.8% | 1617 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.5% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 16.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.6% | 667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3299 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.3% | 2332 г |
| альфа Каротин | 9.119 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 6.3% | 1235 г |
| бета Криптоксантин | 94.805 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 290.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.8% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 11 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 15.1% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.565 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.193 мг | 15 мг | 14.6% | 11.3% | 684 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.376 мкг | 50 мкг | 12.8% | 9.9% | 784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7647 мг | 20 мг | 13.8% | 10.7% | 723 г |
| Ниацин | 2.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.79 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.9% | 872 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Кремний, Si | 1.376 мг | 30 мг | 4.6% | 3.6% | 2180 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1970 г |
| Натрий, Na | 897.47 мг | 1300 мг | 69% | 53.6% | 145 г |
| Сера, S | 46.72 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2140 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Хлор, Cl | 1381.7 мг | 2300 мг | 60.1% | 46.7% | 166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2108 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.3% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 7.08 мкг | 10 мкг | 70.8% | 55% | 141 г |
| Литий, Li | 0.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 10.1% | 771 г |
| Медь, Cu | 301.18 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 23.4% | 332 г |
| Молибден, Mo | 3.646 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4% | 1920 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.442 мкг | 55 мкг | 22.6% | 17.5% | 442 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11716 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.7% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.4569 мг | 12 мг | 3.8% | 3% | 2626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.805 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | min 16.8 г | 6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Кускус составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».