| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 92 г |
| Базилик, свежий | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Чеснок | 4 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 47 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.4 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.6% | 974 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 13.6% | 258 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 2.1% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 7.7% | 455 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4448 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 18.68 мг | 500 мг | 3.7% | 1.3% | 2677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.3% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.23 мкг | 400 мкг | 23.3% | 8.2% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 1.4% | 2486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.39 мг | 15 мг | 9.3% | 3.3% | 1079 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 3.8% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7359 мг | 20 мг | 8.7% | 3% | 1152 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.68 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.9% | 897 г |
| Кальций, Ca | 239.75 мг | 1000 мг | 24% | 8.4% | 417 г |
| Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Магний, Mg | 101.81 мг | 400 мг | 25.5% | 8.9% | 393 г |
| Натрий, Na | 104.62 мг | 1300 мг | 8% | 2.8% | 1243 г |
| Сера, S | 77.81 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.7% | 1285 г |
| Фосфор, P | 215.3 мг | 800 мг | 26.9% | 9.4% | 372 г |
| Хлор, Cl | 0.53 мг | 2300 мг | 433962 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.163 мг | 18 мг | 34.2% | 12% | 292 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6289 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0221 мг | 2 мг | 51.1% | 17.9% | 196 г |
| Медь, Cu | 1040.88 мкг | 1000 мкг | 104.1% | 36.5% | 96 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 15556 г |
| Никель, Ni | 0.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.22 мкг | 55 мкг | 16.8% | 5.9% | 597 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.2348 мг | 12 мг | 18.6% | 6.5% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.903 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.932 г | min 16.8 г | 65.1% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.5% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.216 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 285,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».