| Картофель | 700 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.4% | 3800 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 6.6% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 2.1% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 5.3% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 13.3% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.568 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.92 мг | 90 мг | 21% | 19.7% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.716 мг | 15 мг | 11.4% | 10.7% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7297 мг | 20 мг | 8.6% | 8.1% | 1156 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.35 мг | 2500 мг | 21.6% | 20.2% | 464 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8897 г |
| Кремний, Si | 47.297 мг | 30 мг | 157.7% | 147.7% | 63 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1781 г |
| Натрий, Na | 32.19 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.3% | 4039 г |
| Сера, S | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3304 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 6.7% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 54.86 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 813.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 140.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 4.7% | 1989 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 4.73 мкг | 10 мкг | 47.3% | 44.3% | 211 г |
| Литий, Li | 72.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1608 мг | 2 мг | 8% | 7.5% | 1244 г |
| Медь, Cu | 132.43 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.4% | 755 г |
| Молибден, Mo | 7.568 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.1% | 925 г |
| Никель, Ni | 4.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 473 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 8.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14094 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 17.7% | 529 г |
| Цинк, Zn | 0.3405 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3524 г |
| Цирконий, Zr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».