| Горбуша (Запекание) | 442 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 102 г |
| Морковь (Пассерование) | 181 г |
| Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 42 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.9% | 644 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 588.2 мкг | 900 мкг | 65.4% | 41.7% | 153 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.294 мг | 5 мг | 65.9% | 42% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.1% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 70.31 мг | 500 мг | 14.1% | 9% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 7.6% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 13.1% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.445 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.75 мкг | 3 мкг | 91.7% | 58.4% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.877 мкг | 10 мкг | 68.8% | 43.8% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.834 мг | 15 мг | 12.2% | 7.8% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.941 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5313 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.693 мг | 20 мг | 28.5% | 18.2% | 351 г |
| Ниацин | 3.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.52 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.2% | 782 г |
| Кальций, Ca | 77.74 мг | 1000 мг | 7.8% | 5% | 1286 г |
| Кремний, Si | 7.777 мг | 30 мг | 25.9% | 16.5% | 386 г |
| Магний, Mg | 35.45 мг | 400 мг | 8.9% | 5.7% | 1128 г |
| Натрий, Na | 138.1 мг | 1300 мг | 10.6% | 6.8% | 941 г |
| Сера, S | 152.23 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.7% | 657 г |
| Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% | 17.1% | 372 г |
| Хлор, Cl | 259.14 мг | 2300 мг | 11.3% | 7.2% | 888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2270 г |
| Йод, I | 17.66 мкг | 150 мкг | 11.8% | 7.5% | 849 г |
| Кобальт, Co | 14.206 мкг | 10 мкг | 142.1% | 90.6% | 70 г |
| Литий, Li | 1.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 4% | 1590 г |
| Медь, Cu | 115.53 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.4% | 866 г |
| Молибден, Mo | 8.715 мкг | 70 мкг | 12.5% | 8% | 803 г |
| Никель, Ni | 5.993 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.186 мкг | 55 мкг | 42.2% | 26.9% | 237 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 299.91 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 4.8% | 1334 г |
| Хром, Cr | 36.6 мкг | 50 мкг | 73.2% | 46.7% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.9477 мг | 12 мг | 7.9% | 5% | 1266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.436 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».