Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 300 г
Яичный желток куриный (Жарка) 33 г
Сахарная пудра 40 г
Манная крупа (Жарка) 56 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 20 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.7 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 7.8% 458 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 7.6% 471 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 4.2% 846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5131 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 4.5% 803 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 4.4% 811 г
Витамин В4, холин 98.98 мг 500 мг 19.8% 7.1% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 4.3% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 24.809 мкг 400 мкг 6.2% 2.2% 1612 г
Витамин В12, кобаламин 0.887 мкг 3 мкг 29.6% 10.6% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 2.4% 1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин Н, биотин 8.536 мкг 50 мкг 17.1% 6.1% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6182 мг 20 мг 18.1% 6.5% 553 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.67 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2199 г
Кальций, Ca 132.33 мг 1000 мг 13.2% 4.7% 756 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 1% 3509 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 1.8% 2017 г
Натрий, Na 35.89 мг 1300 мг 2.8% 1% 3622 г
Сера, S 156.34 мг 1000 мг 15.6% 5.6% 640 г
Фосфор, P 219.7 мг 800 мг 27.5% 9.8% 364 г
Хлор, Cl 130.36 мг 2300 мг 5.7% 2% 1764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 14.68 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 2.1% 1701 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 1.8% 1953 г
Кобальт, Co 6.343 мкг 10 мкг 63.4% 22.7% 158 г
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2681 г
Медь, Cu 79.28 мкг 1000 мкг 7.9% 2.8% 1261 г
Молибден, Mo 8.279 мкг 70 мкг 11.8% 4.2% 846 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Олово, Sn 9.98 мкг ~
Селен, Se 25.551 мкг 55 мкг 46.5% 16.6% 215 г
Стронций, Sr 12.45 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 26.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15215 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2262 г
Цинк, Zn 0.6566 мг 12 мг 5.5% 2% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.869 г min 16.8 г 17.1% 6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 279,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».