Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со свежими овощами 17.05.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со свежими овощами 17.05.2020

Свинина, вырезка (Варка) 290 г
Картофель (Варка без слива) 140 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Морковь (Варка без слива) 45 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Подсолнечное масло 16 г
Лавровый лист 1 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Уксус столовый 9% 2 г
Вода 1152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со свежими овощами 17.05.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.3% 2303 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.9% 3294 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.6% 4000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.5% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 18.4% 1435 г
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 20.8% 1269 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 27.6% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 5% 5294 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 5.5% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 7.1% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 12.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 2.718 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 14717 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 14.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 16.3% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 9.5% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 4.2% 6410 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 11.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.6266 мг 20 мг 3.1% 8.2% 3192 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.39 мг 2500 мг 5.1% 13.4% 1947 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 8889 г
Кремний, Si 5.145 мг 30 мг 17.2% 45.3% 583 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 6.1% 4348 г
Натрий, Na 7.02 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 18519 г
Сера, S 40.76 мг 1000 мг 4.1% 10.8% 2453 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 12.1% 2156 г
Хлор, Cl 18.59 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 8.53 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 6.6% 4054 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 12097 г
Кобальт, Co 2.194 мкг 10 мкг 21.9% 57.6% 456 г
Литий, Li 6.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 5.3% 5051 г
Медь, Cu 42.33 мкг 1000 мкг 4.2% 11.1% 2362 г
Молибден, Mo 3.826 мкг 70 мкг 5.5% 14.5% 1830 г
Никель, Ni 2.767 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 47009 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 75.7 мкг 4000 мкг 1.9% 5% 5284 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 13.4% 1953 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 8.7% 3003 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 33.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи со свежими овощами 17.05.2020 составляет 38 кКал.

  • Порция = 448 гр (170.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».