| Морковь | 118 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Картофель | 244 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.8% | 7000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 8.1% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.2% | 1000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.1 мкг | 900 мкг | 31.3% | 63.2% | 319 г |
| бета Каротин | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 69.3% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 4% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 5.3% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 16.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.819 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.5% | 2699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.83 мг | 90 мг | 39.8% | 80.4% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 2.8% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 64.8% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1463 мг | 20 мг | 5.7% | 11.5% | 1745 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.32 мг | 2500 мг | 14% | 28.3% | 714 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.5% | 3102 г |
| Кремний, Si | 43.525 мг | 30 мг | 145.1% | 293.1% | 69 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 10.5% | 1921 г |
| Натрий, Na | 10.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 11916 г |
| Сера, S | 33.56 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.9% | 2980 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 11.3% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 45.39 мг | 2300 мг | 2% | 4% | 5067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 8.1% | 2517 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.3% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 3.603 мкг | 10 мкг | 36% | 72.7% | 278 г |
| Литий, Li | 23.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 18% | 1119 г |
| Медь, Cu | 94.96 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 19.2% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 9.848 мкг | 70 мкг | 14.1% | 28.5% | 711 г |
| Никель, Ni | 9.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16715 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 23.6% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.4271 мг | 12 мг | 3.6% | 7.3% | 2810 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.893 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка капустная составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».