Мой здоровый рацион

Рецепт Панна кота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панна кота

Творог 5% жирности 200 г
Желатин пищевой 10 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Сахар песок 50 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панна кота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.6% 950 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.5% 2435 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.5% 2433 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2856 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.9% 5806 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.4% 1488 г
Витамин В4, холин 24.23 мг 500 мг 4.8% 5.3% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 13.465 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2971 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 17.9% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.4% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Н, биотин 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 7% 1597 г
Витамин РР, НЭ 1.5278 мг 20 мг 7.6% 8.4% 1309 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.9 мг 2500 мг 2.9% 3.2% 3429 г
Кальций, Ca 91.65 мг 1000 мг 9.2% 10.2% 1091 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 3.3% 3361 г
Натрий, Na 26.18 мг 1300 мг 2% 2.2% 4966 г
Сера, S 67.68 мг 1000 мг 6.8% 7.5% 1478 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 12.8% 860 г
Хлор, Cl 63.87 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.191 мг 18 мг 1.1% 1.2% 9424 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 3.8% 2959 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 9.4% 1183 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33898 г
Медь, Cu 42.04 мкг 1000 мкг 4.2% 4.6% 2379 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 6.5% 1690 г
Олово, Sn 7.32 мкг ~
Селен, Se 9.014 мкг 55 мкг 16.4% 18.1% 610 г
Стронций, Sr 9.58 мкг ~
Фтор, F 49.86 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8022 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.2152 мг 12 мг 1.8% 2% 5576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Панна кота составляет 90,6 кКал.

  • Порция = 130 гр (117.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».