| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 30 г |
| Морковь | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.7 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 10.6% | 357 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4501 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.7 мкг | 900 мкг | 20.1% | 7.6% | 498 г |
| бета Каротин | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 8.2% | 461 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.1% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 113.14 мг | 500 мг | 22.6% | 8.6% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 6.7% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 5.4% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.184 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.225 мкг | 3 мкг | 74.2% | 28.1% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 1.4% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 7.534 мкг | 50 мкг | 15.1% | 5.7% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5928 мг | 20 мг | 43% | 16.3% | 233 г |
| Ниацин | 4.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.65 мг | 2500 мг | 21.1% | 8% | 474 г |
| Кальций, Ca | 41.14 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2431 г |
| Кремний, Si | 24.236 мг | 30 мг | 80.8% | 30.6% | 124 г |
| Магний, Mg | 50.41 мг | 400 мг | 12.6% | 4.8% | 793 г |
| Натрий, Na | 64.51 мг | 1300 мг | 5% | 1.9% | 2015 г |
| Сера, S | 246.17 мг | 1000 мг | 24.6% | 9.3% | 406 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 11.9% | 317 г |
| Хлор, Cl | 90.87 мг | 2300 мг | 4% | 1.5% | 2531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.199 мг | 18 мг | 23.3% | 8.8% | 429 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 9.705 мкг | 10 мкг | 97.1% | 36.8% | 103 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5109 мг | 2 мг | 25.5% | 9.7% | 391 г |
| Медь, Cu | 366.44 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 13.9% | 273 г |
| Молибден, Mo | 33.825 мкг | 70 мкг | 48.3% | 18.3% | 207 г |
| Никель, Ni | 73.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.771 мкг | 55 мкг | 5% | 1.9% | 1985 г |
| Стронций, Sr | 21.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 47.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.68 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6090 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 7.2% | 525 г |
| Цинк, Zn | 3.7203 мг | 12 мг | 31% | 11.8% | 323 г |
| Цирконий, Zr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лизин | 1.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 0.951 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 1.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.84 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.445 г | min 16.8 г | 38.4% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с горохом составляет 263,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».