Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из овощей

Лук репчатый (Тушение) 335 г
Капуста белокочанная (Тушение) 157 г
Морковь (Тушение) 73 г
Картофель (Тушение) 237 г
Весенние Овощи [Хортекс] 590 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.7% 1600 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.1% 2704 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.1% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 14.1% 967 г
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 15.4% 890 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.6% 8182 г
Витамин В4, холин 4.37 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.278 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 17559 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 6.5% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 14.4% 948 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21008 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 9.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.463 мг 20 мг 2.3% 3.2% 4320 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.48 мг 2500 мг 6.2% 8.5% 1618 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6684 г
Кремний, Si 14.492 мг 30 мг 48.3% 66.3% 207 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 3.3% 4171 г
Натрий, Na 4.03 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32258 г
Сера, S 22.69 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4407 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 4.5% 3065 г
Хлор, Cl 21.01 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.1 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 26.04 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 2.9% 4813 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Кобальт, Co 2.075 мкг 10 мкг 20.8% 28.6% 482 г
Литий, Li 11.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 6.7% 2053 г
Медь, Cu 49.34 мкг 1000 мкг 4.9% 6.7% 2027 г
Молибден, Mo 3.255 мкг 70 мкг 4.7% 6.5% 2151 г
Никель, Ni 3.051 мкг ~
Рубидий, Rb 171.2 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36184 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 29.1 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13746 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 6.9% 2016 г
Цинк, Zn 0.288 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 61.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.223 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».