Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 10.9% 452 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8% 622 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.9% 1273 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4110 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 5% 983 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.8% 638 г
Витамин В4, холин 83.82 мг 500 мг 16.8% 8.3% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 26.6 мкг 400 мкг 6.7% 3.3% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 13.6% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин Н, биотин 7.712 мкг 50 мкг 15.4% 7.6% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.528 мг 20 мг 17.6% 8.7% 567 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.64 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2301 г
Кальций, Ca 129.08 мг 1000 мг 12.9% 6.4% 775 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Натрий, Na 56.32 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Сера, S 164.8 мг 1000 мг 16.5% 8.2% 607 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 12.2% 407 г
Хлор, Cl 140.64 мг 2300 мг 6.1% 3% 1635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2284 г
Йод, I 10.48 мкг 150 мкг 7% 3.5% 1431 г
Кобальт, Co 2.72 мкг 10 мкг 27.2% 13.5% 368 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Медь, Cu 69.88 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1431 г
Молибден, Mo 6.744 мкг 70 мкг 9.6% 4.8% 1038 г
Олово, Sn 9.36 мкг ~
Селен, Se 27.74 мкг 55 мкг 50.4% 25% 198 г
Стронций, Sr 12.24 мкг ~
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11751 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.5057 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2373 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.895 г min 16.8 г 17.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202 кКал.

  • Порция = 250 гр (505 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».