| Оливковое масло | 18 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 112 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 177 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 342 г |
| Томатная паста. Консервы | 56 г |
| Вода | 80 г |
| Перец чили, серрано | 0 г |
| Сладкий Соус Чили для Курицы [Aroy-D] | 30 г |
| Чеснок (Припускание) | 4 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Сельдерей | 0 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 311 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.3 мкг | 900 мкг | 30% | 20.6% | 333 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.513 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 14% | 492 г |
| бета Криптоксантин | 12.288 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 8.9% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 105.13 мг | 500 мг | 21% | 14.4% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 9.6% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 7.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.23 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.87 мг | 90 мг | 37.6% | 25.8% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6.3% | 1093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 4.3% | 1609 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.85 мкг | 50 мкг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 22.7% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2093 мг | 20 мг | 11% | 7.6% | 905 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.04 мг | 2500 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Кальций, Ca | 52.93 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.6% | 1889 г |
| Кремний, Si | 8.53 мг | 30 мг | 28.4% | 19.5% | 352 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 2.7% | 2486 г |
| Натрий, Na | 1098.65 мг | 1300 мг | 84.5% | 58.1% | 118 г |
| Сера, S | 100.81 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.9% | 992 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 10.3% | 669 г |
| Хлор, Cl | 1708.76 мг | 2300 мг | 74.3% | 51.1% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 7.8% | 880 г |
| Йод, I | 9.33 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4.3% | 1608 г |
| Кобальт, Co | 10.633 мкг | 10 мкг | 106.3% | 73.1% | 94 г |
| Литий, Li | 32.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2106 мг | 2 мг | 10.5% | 7.2% | 950 г |
| Медь, Cu | 172.8 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 11.9% | 579 г |
| Молибден, Mo | 12.127 мкг | 70 мкг | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Никель, Ni | 7.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.755 мкг | 55 мкг | 23.2% | 15.9% | 431 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7719 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.8% | 876 г |
| Цинк, Zn | 0.9297 мг | 12 мг | 7.7% | 5.3% | 1291 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.424 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.448 г | min 16.8 г | 26.5% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука (яичница Израильская) составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».