Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с/с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с/с

Лосось атлантический (семга) 380 г
Сахар, коричневый 18 г
Гималайская соль 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с/с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.4% 413 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.5% 747 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.6% 2446 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 9% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8.1% 783 г
Витамин В4, холин 43.69 мг 500 мг 8.7% 5.5% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 1.478 мг 5 мг 29.6% 18.8% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.738 мг 2 мг 36.9% 23.5% 271 г
Витамин В9, фолаты 23.046 мкг 400 мкг 5.8% 3.7% 1736 г
Витамин В12, кобаламин 2.76 мкг 3 мкг 92% 58.5% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.6% 9783 г
Витамин D, кальциферол 6.109 мкг 10 мкг 61.1% 38.8% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.656 мг 15 мг 11% 7% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.6537 мг 20 мг 43.3% 27.5% 231 г
Ниацин 5.521 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.95 мг 2500 мг 16.2% 10.3% 617 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2962 г
Кремний, Si 3.632 мг 30 мг 12.1% 7.7% 826 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 3.8% 1654 г
Натрий, Na 1432.25 мг 1300 мг 110.2% 70.1% 91 г
Сера, S 632.96 мг 1000 мг 63.3% 40.2% 158 г
Фосфор, P 196.1 мг 800 мг 24.5% 15.6% 408 г
Хлор, Cl 2146.23 мг 2300 мг 93.3% 59.3% 107 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2064 г
Йод, I 409.2 мкг 150 мкг 272.8% 173.4% 37 г
Кобальт, Co 18.947 мкг 10 мкг 189.5% 120.5% 53 г
Марганец, Mn 0.0266 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7519 г
Медь, Cu 241.92 мкг 1000 мкг 24.2% 15.4% 413 г
Молибден, Mo 7.676 мкг 70 мкг 11% 7% 912 г
Никель, Ni 5.521 мкг ~
Селен, Se 33.639 мкг 55 мкг 61.2% 38.9% 164 г
Фтор, F 4027.6 мкг 4000 мкг 100.7% 64% 99 г
Хром, Cr 50.61 мкг 50 мкг 101.2% 64.3% 99 г
Цинк, Zn 0.612 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.475 г min 16.8 г 14.7% 9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.046 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 17.3%

Энергетическая ценность Лосось с/с составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».