| Минтай (Варка) | 610 г |
| Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 20.6% | 490 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.7% | 1750 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.9% | 3396 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 64.22 мг | 500 мг | 12.8% | 12.9% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.1% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.224 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 32680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.581 мкг | 3 мкг | 52.7% | 53.1% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 3.8% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 7.6% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.456 мг | 20 мг | 17.3% | 17.4% | 579 г |
| Ниацин | 0.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.64 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.4% | 970 г |
| Кальций, Ca | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.3% | 2325 г |
| Кремний, Si | 0.042 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Магний, Mg | 39.67 мг | 400 мг | 9.9% | 10% | 1008 г |
| Натрий, Na | 704.97 мг | 1300 мг | 54.2% | 54.6% | 184 г |
| Сера, S | 168.51 мг | 1000 мг | 16.9% | 17% | 593 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 23% | 439 г |
| Хлор, Cl | 1109.4 мг | 2300 мг | 48.2% | 48.6% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Йод, I | 82.33 мкг | 150 мкг | 54.9% | 55.3% | 182 г |
| Кобальт, Co | 11.33 мкг | 10 мкг | 113.3% | 114.2% | 88 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 4.4% | 2255 г |
| Медь, Cu | 116.52 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 11.8% | 858 г |
| Молибден, Mo | 3.827 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.5% | 1829 г |
| Никель, Ni | 3.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.933 мкг | 55 мкг | 25.3% | 25.5% | 395 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 327.25 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 8.3% | 1222 г |
| Хром, Cr | 26.2 мкг | 50 мкг | 52.4% | 52.8% | 191 г |
| Цинк, Zn | 0.9779 мг | 12 мг | 8.1% | 8.2% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 44.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай отварной с майонезом составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».