| Свинина, лопаточная часть корейки без кости | 275 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Морковь | 74 г |
| Лук зеленый (перо) | 17 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 400 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.2% | 1357 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 6.4% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3338 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 7.8% | 892 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 8.4% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.2% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 33.72 мг | 500 мг | 6.7% | 4.7% | 1483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 5.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.981 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.382 мг | 15 мг | 9.2% | 6.4% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.991 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1177 мг | 20 мг | 10.6% | 7.4% | 944 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.93 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.1% | 2214 г |
| Кальций, Ca | 9.57 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10449 г |
| Кремний, Si | 27.555 мг | 30 мг | 91.9% | 64.1% | 109 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1997 г |
| Натрий, Na | 16.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7912 г |
| Сера, S | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.7% | 1894 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 7.5% | 926 г |
| Хлор, Cl | 12.11 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 1.8% | 3797 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.5% | 1531 г |
| Литий, Li | 1.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3504 мг | 2 мг | 17.5% | 12.2% | 571 г |
| Медь, Cu | 83.63 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.9% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 3.012 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3% | 2324 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.621 мкг | 55 мкг | 19.3% | 13.5% | 518 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.49 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5229 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.7419 мг | 12 мг | 6.2% | 4.3% | 1617 г |
| Цирконий, Zr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.902 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».