| Жир свиной топленый | 50 г |
| Оливковое масло | 127 г |
| Морковь | 85 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 658 г |
| Яйцо куриное | 284 г |
| Картофель | 625 г |
| Щавель | 269 г |
| Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12) | 800 г |
| Вода | 2994 г |
| Вода | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 8% | 1454 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 7.3% | 1587 г |
| Ликопин | 985.8 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 24.22 мг | 500 мг | 4.8% | 5.5% | 2064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.2% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.919 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 15.4% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 15.4% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 3.3% | 3394 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.089 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.5% | 4591 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8546 мг | 20 мг | 4.3% | 5% | 2340 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.4 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.2% | 1619 г |
| Кальций, Ca | 11.36 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8803 г |
| Кремний, Si | 5.694 мг | 30 мг | 19% | 21.9% | 527 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Натрий, Na | 16.77 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7752 г |
| Сера, S | 37.43 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2672 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 18.67 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2946 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 14% | 827 г |
| Литий, Li | 8.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 3% | 3810 г |
| Медь, Cu | 40.14 мкг | 1000 мкг | 4% | 4.6% | 2491 г |
| Молибден, Mo | 2.415 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4% | 2899 г |
| Никель, Ni | 1.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.729 мкг | 55 мкг | 6.8% | 7.9% | 1475 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6590 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.6315 мг | 12 мг | 5.3% | 6.1% | 1900 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.564 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.529 г | min 16.8 г | 21% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».