Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Свинина мясная 100 г
Говядина 1 кат. 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.6% 510 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 15.2% 255 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1% 3678 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 1.6% 2406 г
альфа Каротин 4 мкг ~
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 3.4% 1144 г
бета Криптоксантин 22.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 6.9% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.2% 1224 г
Витамин В4, холин 65.87 мг 500 мг 13.2% 5.1% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 3.8% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 6.4% 610 г
Витамин В9, фолаты 12.444 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3214 г
Витамин В12, кобаламин 1.156 мкг 3 мкг 38.5% 14.9% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2370 г
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3701 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 11.1% 349 г
Витамин РР, НЭ 6.346 мг 20 мг 31.7% 12.3% 315 г
Ниацин 3.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.44 мг 2500 мг 13.2% 5.1% 759 г
Кальций, Ca 14.56 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6868 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1715 г
Натрий, Na 59.78 мг 1300 мг 4.6% 1.8% 2175 г
Сера, S 202.37 мг 1000 мг 20.2% 7.8% 494 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 7.8% 494 г
Хлор, Cl 47.82 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 4.6% 836 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2447 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 25.8% 150 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2646 г
Медь, Cu 148.56 мкг 1000 мкг 14.9% 5.8% 673 г
Молибден, Mo 10.933 мкг 70 мкг 15.6% 6% 640 г
Никель, Ni 9.289 мкг ~
Олово, Sn 46.98 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Фтор, F 58.8 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6803 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 7.5% 519 г
Цинк, Zn 2.4156 мг 12 мг 20.1% 7.8% 497 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.351 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.556 мг ~
Стигмастерол 0.333 мг ~
бета Ситостерол 0.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.436 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 2.627 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.164 г min 16.8 г 60.5% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.898 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.919 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.871 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 258,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».